Le jardin botanique qui entoure la chapelle répond au vœu de Jean Cocteau lorsqu'il la décora,
il s'inspira en effet des simples pour réaliser ses fresques à l'intérieur de la Chapelle Saint‑Blaise des Simples.
On y trouve, selon la saison, des plantes médicinales dont Milly-la-Forêt est un centre de culture, notamment pour la menthe poivrée.
Le jardin botanique comprend environ 200 "simples" ; il a été créé par M. André Darbonne, alors créateur du syndicat professionnel des plantes médicinales en France.
L'association Les Amis de la Chapelle Saint‑Blaise des Simples a fait réaliser par l'artiste Philippe Bouveret trois sculptures afin de rendre hommage à Messieurs Darbonne, Houdy, et Poirrier. Les œuvres inventées pour ce jardin symbolisent des plantes qui évoluent avec les saisons.
Au printemps lorsque la température augmente, le vert apparait dans la tige de "la menthe poivrée" symbolisant ainsi la montée de la sève, avec la chaleur, l'or apparaît comme par magie dans les fleurs et quand la température devient clémente les couleurs apparaissent rappelant des inflorescences, dans les tubes de verre.
Les dessins et leurs fabrications ont été réalisés par l'Artiste Philippe Bouveret.
Elle sonna jusqu'en 1925.